题目内容

一般情况下，厨房部一次性手套在连续使用了（）分钟之后，应被更换

A. 30
B. 60
C. 90

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低于正常水位0.16米记为－0.16；高于正常水位0.02米记作（）

A. ＋0.02
B. －0.02
C. ＋0.18
D. －0

以下是卫生性指标害虫的是（）

A. 果蝇
B. 蚤蝇
C. 蛾蠓
D. 以上都是

不正确的解冻会导致食物中毒。如果禽类、肉类、或者鱼类解冻不完全，其内部还处于冰冻状态，虽然食品表面已烹熟，但其内部仍然处于微生物适宜生长繁殖的温度。冰箱解冻（）℃以下进行

A. 0℃
B. 5℃
C. 8℃
D. 10℃

7×6+7=（）

A. 51
B. 49
C. 48