题目内容

最稳定的维生素是（）。

A. 抗坏血酸
B. 烟酸
C. 硫胺素
D. 叶黄素

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补充维生素B12，可以多吃（）。

A. 鸡肝
B. 奶制品
C. 鱼类
D. 菠菜

叶酸缺乏容易导致（）

A. 巨幼红细胞性贫血
B. 胎儿神经管畸形
C. 高同型半胱氨酸血症
D. 脂溢性皮炎

维生素可以提供能量，构成机体重要组成部分，因此不可缺乏。

A. 对
B. 错

谷类食品加工越精细，B族维生素损失越严重，因此应适当补充杂粮。

A. 对
B. 错