题目内容

叶酸缺乏容易导致( )

A. 巨幼红细胞性贫血
B. 胎儿神经管畸形
C. 高同型半胱氨酸血症
D. 脂溢性皮炎

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维生素可以提供能量,构成机体重要组成部分,因此不可缺乏。

A. 对
B. 错

谷类食品加工越精细,B族维生素损失越严重,因此应适当补充杂粮。

A. 对
B. 错

玉米中烟酸含量低,因此以玉米为主食的地区容易造成烟酸缺乏。

A. 对
B. 错

吡哆醇的稳定性高于其他类型的维生素B6化合物,所以作为食品添加剂一般都是采用吡哆醇的盐酸盐。

A. 对
B. 错

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