乳状液与泡沫作为胶体化学的研究内容是因其具有溶胶所特有的
A. 分散度
B. 多相性及聚结不稳定性
C. 多相性及分散度
D. 全部性质
所谓乳状液是指
A. 油、水互溶所形成的二组分体系
B. 油分散在水中而不是水分散在油中所成的分散体系
C. 水分散在油中而不是油分散在水中所成的分散体系
D. 油分散在水中或水分散在油中所成的分散体系
下列关于乳化作用的描述中，不正确的是
A. 降低界面张力
B. 形成坚固的界面保护膜
C. 形成双电层
D. 与分散相液滴发生化学反应改变了分散相的分子形态
下列关于乳状液的描述中，正确的是
A. 乳状液属于胶体分散体系
B. 乳状液的类型取决于水、油两相的体积
C. O/W型乳状液不能转型为W/O型乳状液
D. 能被水稀释的乳状液属于O/W型乳状液
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