题目内容

醋中含有较为丰富的（）。

A. 硒
B. 铁
C. 锌
D. 钙
E. 碘

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下列油脂中，因其饱和脂肪含量高应该少吃的是（）。

A. 大豆油
B. 花生油
C. 牛油
D. 猪油
E. 橄榄油

茶叶中的非营养成分包括（）。

A. 茶多酚
B. 蛋白质
C. 生物碱
D. 维生素
E. 矿物质

下列谷类中脂肪含量最高的是（）

A. 小米
B. 小麦胚粉
C. 稻米
D. 玉米

不属于导致谷类营养损失的方式是( )。

A. 长时间浸泡
B. 加碱
C. 少洗
D. 炸