调查某人群3天所有餐次的膳食情况,其中12人能量RNI为2000kcal,8人2400kcal,6人2600kcal,该人群蛋白质摄入量70g /人.日。
计算三种不同能量需要人群的折合标准人系数调查某人群3天所有餐次的膳食情况,其中12人能量RNI为2000kcal,8人2400kcal,6人2600kcal,该人群蛋白质摄入量70g /人.日。
计算三种不同能量需要人群的折合标准人系数
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居民刘大妈在超市购买了一瓶酱油,发现标签上不仅有营养成分标示,还标出“菌落总数≦30000cfu/mL;大肠菌群≦30MPN/mL;铅Pb<0.2mg/kg”。王大妈看不明白,向社区营养师咨询以下问题:
大肠菌群、MPN指的是什么?有何食品卫生学意义居民刘大妈在超市购买了一瓶酱油,发现标签上不仅有营养成分标示,还标出“菌落总数≦30000cfu/mL;大肠菌群≦30MPN/mL;铅Pb<0.2mg/kg”。王大妈看不明白,向社区营养师咨询以下问题:
大肠菌群、MPN指的是什么?有何食品卫生学意义
营养师要为一个大学生的食堂设计一周食谱,请您设计一个编制方案,并帮助确定食物采购量
现有一公共营养师要进行蛋白质生物学价值的评价,请回答下列问题。
请写出蛋白质生物学价值具体的评价公式(以能获得的具体量列出)现有一公共营养师要进行蛋白质生物学价值的评价,请回答下列问题。
请写出蛋白质生物学价值具体的评价公式(以能获得的具体量列出)
居民小赵的体检主要结果如下所示:
身高175cm, 体重86kg, 血压117mmHg/80mmHg,
空腹血糖7.6mmol/L,↑ 血红蛋白110 g/L,↓ 红细胞数3.0×1012, ↓
TC 6.85mmol/L, ↑ TG 3.86mmol/L, ↑ 血尿酸500 μmol/L, ↑
总蛋白64.5g/L,居民小赵的体检主要结果如下所示:
身高175cm, 体重86kg, 血压117mmHg/80mmHg,
空腹血糖7.6mmol/L,↑ 血红蛋白110 g/L,↓ 红细胞数3.0×1012, ↓
TC 6.85mmol/L, ↑ TG 3.86mmol/L, ↑ 血尿酸500 μmol/L, ↑
总蛋白64.5g/L,