题目内容

11．有利于非血红素铁吸收的是（）。

A. 维生素C
B. 钙
C. 草酸
D. 膳食纤维
E. 维生素A

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20．下列水果中VC含量最高的是

A. 柠檬
B. 山楂
C. 桔子
D. 猕猴桃
E. 苹果

维生素C能促进胶原蛋白合成；胶原蛋白属于半完全蛋白

A. 对；错
B. 错；对
C. 错；错
D. 对；对

反式脂肪酸的危害有( )。

A. 影响身体脂肪酸代谢
B. 使体内低密度脂蛋白升高
C. 使高密度脂蛋白降低
D. 增加患心血管疾病风险

中国成年人BMI的划分标准为( )。

A. 体重过低 BMI<18.5
B. 体重正常18.5≤BMI<24
C. 超重24≤BMI<28
D. 肥胖BMI≥30