题目内容

调制干油酥，应将面粉与大油()、光滑即成。

A. 折叠均匀
B. 揉搓均匀
C. 搅拌均匀
D. 搓擦均匀

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制作海绵蛋糕的配料一般为：低筋面粉500克，鸡蛋1000克，白砂糖()克，黄油35克，香草粉少许。

A. 500
B. 100
C. 50
D. 25

焊后热处理的目的是为了改善焊接接头组织和性能，同时清除焊接残余应力。()

A. 正确
B. 错误

表示在不同温度的条件下，不同含碳量的铁碳合金所处的状态、晶体结构及显微组织特征的是。()

A. 金属结晶过程图
B. 体心立方金格图
C. 面心立方金格图
D. 铁碳合金状态图

高强钢的强度等级越高, 淬硬倾向越大, 预热温度应越高。 ()

A. 正确
B. 错误