题目内容

维生素B2缺乏体征之一是（）

A. 脂溢性皮炎
B. 周围神经炎
C. 腹泻
D. 牙龈疼痛出血

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欲配制pH=10.0缓冲溶液应选用的一对物质是（）

A. HAc（Ka=1.8×10-5）～NaAc
B. HAc～NH4Ac
C. NH3&8226;H2O （Kb=1.8×10-5）～NH4Cl
D. KH2PO4-Na2HPO4

某产品杂质含量标准规定不应大于0.033，分析4次得到如下结果：0.034、0.033、0.036、0.035，则该产品为（）

A. 合格产品
B. 不合格产品
C. 无法判断
D. 都有可能

海产鱼的鱼肝油中的什么营养素含量极为丰富，在防治佝偻病方面有重要意义（）

A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 维生素D
D. 铁

某食物中蛋白质的INQ值大于l（）

A. 表示食物蛋白质的供给量高于能量供给
B. 表示食物蛋白质的供给量低于能量供给
C. 表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡
D. 表示食物蛋白质的供给高于机体所需