食品物料中，如：盐、糖等结晶体的干燥主要是在（）阶段，物料内部的水分传递，几乎（）发生。
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员工要从德、能、勤、绩、廉五个方面进行考核，考核结果分为（）、（）、（）、（）四个等次。
为什么一般绝缘材料的绝缘电阻随着温度的升高而减小，而金属导体的电阻却随着温度升高而增加？
油罐着火，若燃烧的开口小，宜采用（）灭火，也可用干粉灭火器喷射扑灭火焰后，及时封堵罐口。
A. 冷却法
B. 窒息法
C. 抑制法
D. 隔离法
何谓“工序集中”、“工序分散”？什么情况下采用“工序集中”？什么情况下采用“工序分散”？
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