题目内容

减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品（）

A. 高温易氧化的食品
B. 水分挥发慢的食品
C. 含水分少挥发快的食品
D. 高温易分解的食品
E. 含水分多的食品

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A. 正确
B. 错误

下列关于胃酸生理作用的描述，正确的有（）

A. 可激活胃蛋白酶原
B. 促进维生素B1的吸收
C. 促进钙、铁的吸收
D. 促进蛋白质变性
E. 进入小肠后可促进胰液、胆汁和小肠液的分泌

红、绿毛茶在干燥过程中，毛火温度一般要比足火温度低。

A. 正确
B. 错误

源于卢梭自然主义教育观的自然主义体育思想又称为（）。