题目内容

饴糖可保持糕点的柔软性，作为糕点制品的抗结晶剂，着色剂和（）。

A. 面团膨松剂
B. 面筋改良剂
C. 面团乳化剂
D. 面糊发泡剂

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A. 精英单位
B. 红旗单位
C. 先进单位
D. 优秀单位

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