题目内容

某集体食堂100多人一同进餐,数小时后,同吃过猪肉炒白菜的60多人陆续出现呕吐、腹痛、腹泄,大便为黄绿色水样便,有的带有脓血或黏液,多数病人发热,体温达39℃以上,严重者出现抽搐、惊厥,你认为该食物中毒的病原可能为(

A. 变形杆菌
B. 葡萄球菌肠毒素
C. 副溶血性弧菌
D. 沙门菌属
E. 肉毒梭菌

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在一栏待宰的100头猪群中,发现一头患有口蹄疫的病猪,其正确的处理方法是( )

A. 立即隔离病猪
B. 立即宰杀病猪
C. 立即给健康猪预防注射
D. 立即宰杀整栏猪
E. 立即治疗病猪

6月某日,某单位聚餐后有80%参加聚餐者先后以腹痛、腹泄就诊。聚餐的主要食物是:牛肚、烤鸭、油爆海虾等。潜伏期:3~19小时,平均10小时。主要症状:上腹和脐周剧烈阵发性绞痛,继而腹泻,5~10次/天,多者20 次/天,粪便为水样或糊状,有4例呈洗肉水样血水便。该起食物中毒病原首先考虑( )

A. 沙门菌属
B. 变形杆菌属
C. 肉毒梭菌
D. 副溶血性弧菌
E. 葡萄球菌肠毒素

某患者主诉中午食入自采的磨菇后,出现流涎、大量出汗,继而动作不稳、幻视、幻听等,初步诊断为神经精神型毒蕈中毒,其特效治疗应使用( )

A. 肾上腺皮质激素
B. 二疏基丙磺酸钠
C. 阿托品
D. 碳酸氢钠
E. 硫代硫酸钠

食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色、绿豆大小半透明的水泡状包囊，包囊一端为乳白色。在40cm2的肌肉切面上检出包囊8个。这是患何种疾病的病畜肉( )

A. 口蹄疫
B. 猪水泡病
C. 囊虫病
D. 旋毛虫病
E. 布氏菌病