题目内容

富含优质维生素A、维生素B2以及大量的钙( )。

A. 粮谷类
B. 动物性食物
C. 蔬菜和水果
D. 大豆及其制品
E. 奶及奶制品

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蛋黄中含量比蛋清高的营养素有( )。

A. 蛋白质
B. 矿物质
C. 脂肪
D. 以上都是
E. 水分

肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的是( )。

A. 鸡肉
B. 猪肉
C. 牛肉
D. 羊肉
E. 鱼肉

乳制品主要包括以下哪几种类型( )。

A. 炼乳
B. 酸奶
C. 奶酪
D. 母乳化奶粉
E. 以上都是

有关牛奶,正确的是( )。

A. 牛奶蛋白质为优质蛋白质
B. 牛奶为钙的良好来源
C. 牛奶属贫铁食品
D. 牛奶中含有多种维生素
E. 以上都对