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716有机溶剂的极性系数是指某些溶剂在正辛烷与水两相中的分配系数。

A. 对
B. 错

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717在有机介质反应体系中，水活度越大，酶催化反应速度也越大。

A. 对
B. 错

718酶在水溶液中催化的立体选择性，通常比在有机介质中催化的立体选择性强。

A. 对
B. 错

719酶在有机介质中催化的最适pH与在水溶液中催化的最适pH有较大差别。

A. 对
B. 错

720酶非水相催化是通过反应介质的改变，使酶的表面结构和活性中心发生某些改变，从而改变酶的催化特性。

A. 对
B. 错