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常见的六种中餐服务基本技能是()、()、()、()、上菜、分菜。

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餐厅是通过出售()、()来满足客人饮食需求的场所。

我国星级饭店的餐饮收入约占饭店总收入的()。

餐饮服务的特点是无形性、() 、() 、() 。

服务态度是指服务人员在对客服务过程中体现出来的主观意向和心理状态，其具体要求是()、() 、() 、() 。