题目内容

下列说法正确的是

A. 碳水化合物缺乏可能会引起酮酸中毒
B. 碳水化合物的适宜摄入量应占总能量的60%以上
C. 谷类、薯类和豆类是淀粉的主要来源
D. 碳水化合物是人体能量最重要和最经济的来源
E. 越容易消化吸收的食物，血糖生成指数就越高

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糖醇一般适宜作为糖尿病患者的甜味剂。

A. 对
B. 错

寡糖又称低聚糖，一般不被人体消化，但可以改善人体内生态环境，被当做食品配料广泛应用于食品加工。

A. 对
B. 错

糖尿病患者一般食用低GI食物能很好控制血糖，如粗粮、巧克力、果糖等

A. 对
B. 错

元杂剧《西厢记》故事源于唐代传奇小说（）

A. 霍小玉传
B. 离魂记
C. 莺莺传
D. 李娃传