以等级实物标准样为依据,某批毛茶品质总分为87分,应定为____级。
A. 一级一等
B. 一级二等
C. 二级一等
D. 二级二等
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不同的名优绿茶对内质的要求不同,其中碧螺春品质要求____。
A. 毫香显露,滋味鲜浓,汤色碧绿
B. 香气幽雅清高,滋味甘鲜醇和,汤色碧绿黄莹
C. 香气馥郁若兰花香,滋味鲜醇甘甜,汤色淡黄明亮
D. 香气清鲜,滋味甘浓鲜爽,汤色杏黄清澈
鲜叶采摘后,及时处理,适度摊放的主要目的,以下描述错误的是____
A. 能使多酚类轻度氧化,茶汤涩味减轻,
B. 使部分蛋白质和碳水化合物分解为可溶性氨基酸和糖类,使茶汤滋味变得鲜醇
C. 散发青草气和形成清香,提高茶叶品质
D. 降低鲜叶的含水量,方便操作,降低成本
一级白毫银针品质要求正确的是____
A. 外形芽针肥壮、匀齐,肥嫩、茸毛厚、银灰白富有光泽,内质清纯毫香显露,清鲜醇爽毫味足
B. 外形芽针瘦长、较匀齐,茸毛略薄银灰白,内质清纯、毫香显,鲜醇爽、毫味显
C. 外形芽叶连枝叶毫心肥壮、叶背多茸毛;鲜嫩毫香显,清甜醇爽毫味足
D. 外形芽叶部分连技、叶态紧卷、匀整,内质鲜嫩,有毫香清甜醇爽
毛泽东指出:党员不但要在组织上入党,而且要在()上入党。
A. 政治
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C. 作风
D. 理论