题目内容

作为冷藏设备，冰箱的特点不包括_____。（）

A. 冰箱能杀死细菌
B. 当食品从冰箱取出后放在温度较高的环境中，细菌会重新繁殖。
C. 冷藏不可以改变食物本身的性质
D. 冰箱仅能在有限的时间内保持食品品质。

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下列哪种方法适用于食品的常量分析？()

A. 物理检测法
B. 化学分析法
C. 仪器检测法
D. 色谱分析法

出纳可以兼管()工作。

A. 稽核
B. 会计档案保管
C. 收入、支出、债权、债务账目的登记
D. 现金及银行存款日记账的登记

超过保质期的食品，应_____。（）

A. 折价销售
B. 由食品厂回收再利用
C. 捐赠
D. 及时销毁

单位应当建立健全票据管理制度。票据管理不包括()环节。

A. 申领
B. 启用
C. 核销
D. 复制