黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，处理方法正确的是（）
A. 不再食用
B. 用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用
C. 用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用
D. 用清水将表面的霉菌洗掉即可食用
查看答案
小麦麸皮中，含量最丰富的是（）
A. 类胡萝卜素
B. 膳食纤维
C. 烟酸
D. 钙
在肉类腌制品中最常用的发色助剂有（）
A. L-抗坏血酸
B. 核黄素
C. L-抗坏血酸钠
D. 烟酰胺
E. β-胡萝卜素
下列物质中胡萝卜素含量较少的是（）
A. 南瓜
B. 茄子
C. 番茄
D. 辣椒
人类脑功能的能量是来源于（）
A. 脂肪
B. 氨基酸
C. 乳糖
D. 葡萄糖
微信支付 
支付宝支付