题目内容

合理配餐时要求膳食中的热量和营养素必须满足进餐者（）的需要。

A. 食欲
B. 口味
C. 对蛋白质
D. 生理和劳动

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常用的温度测量仪表有玻璃管温度计、压力式温度计、热电阻和（）温度计。

A. 热电偶
B. 指针式温度计
C. 电子温度计

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A. 正确
B. 错误

灰箱由厚（）毫米钢板焊制浅圆桶形。

在脱磷时氧气可通过铁水上面的水冷氧枪喷吹，从而确保铁水的终点温度。

A. 正确
B. 错误