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蔗糖溶液中的蔗糖很容易产生()给食品加工带来困难。

A. 结晶性
B. 乳化性
C. 疏水性
D. 游离性

原煤、筛选煤以干基灰分和干基全硫作为质量评定指标。

A. 正确
B. 错误

机械清淤中,不可能使用的有()。

A. 挖泥船
B. 挖土机
C. 推土机
D. 小型斗车

核酸分子杂交技术是依据下列哪一种原理建立起来的()

A. 核酸碱基之间氢键结合力
B. 核酸碱基之间二硫键结合力
C. 核酸碱基之间静电引力
D. 核酸双链之间氢键结合力
E. 互补序列单链核苷酸相遇时退火形成双链

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