A. 宾馆类商户 B. 酒店类商户 C. 医院类商户 D. 批发类商户
A. 炸制法是一种烹调方法 B. 过油是热菜烹调的一道工序 C. 过油与炸只是叫法上的不同 D. 过油后的原料需要加热调味才能成菜
A. 一次 B. 二次 C. 三次 D. 五次