题目内容

关与使用厨房工具，下列中操作错误的是（）。

A. 使用砂锅，轻拿轻放
B. 使用锅前，检查锅柄是否牢固可靠
C. 使用不粘锅时用木铲炒菜
D. 使用压力锅时在限压阀上加一小碗扣住，以免限压阀冲脱

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山楂花期在5-6月，果实于9-11月成熟，果内富维生素。

A. 正确
B. 错误

腌制的主要作用是防止腐败变质，同时也为消费者提供了具有特别风味的肉制品。为完成这些任务就应如何控制腌制过程？

08-32捣固车作业时允许的线路最大坡度为（）。

A. 22‰
B. 25‰
C. 30‰
D. 33‰

关于"鼻窦炎"，下述说法哪项错误（）。

A. 浆液囊肿好发于上颌窦
B. 黏液囊肿多位于额窦和筛窦
C. 蝶窦的囊肿发生率最低
D. 急性鼻窦炎有"液平面"、慢性鼻窦炎无"液平面"
E. 慢性鼻窦炎，窦腔变小、密度增高