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云南少数民族的“扇乳”和广东名菜“大良炒鲜奶”都是以牛乳为主要原料烹制而成（）

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新鲜的家畜肠为乳白色，稍软，有黏液，湿润（）

脂肪的腐败称为酸败，食品的色、、味发生改变（）

A. 臭
B. 香
C. 气味
D. 外观

绍兴越鸡的代表菜肴是（）

A. 清汤越鸡
B. 糟鸡
C. 白鲞扣鸡
D. 白斩鸡

鸭肉与木耳同食会引起腹痛，腹泻（）