题目内容

蛋白质的β转角属于蛋白质的( )

A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 四级结构
E. 五级结构

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蛋白质在下列哪一波长中有特征性吸收( )

A. 200nm
B. 260nm
C. 280nm
D. 300nm
E. 320nm

对稳定蛋白质的空间结构通常不起作用的化学键是( )

A. 范德华力
B. 疏水键
C. 氢键
D. 盐键
E. 酯键

下列哪种蛋白质在pH=5的溶液中带负电荷?( )

A. pI为4.5的蛋白质
B. pI为7.4的蛋白质
C. pI为7的蛋白质
D. pI为6.5的蛋白质
E. pI为6.8的蛋白质

不属于蛋白质二级结构的是( )

A. α-螺旋
B. 双螺旋
C. β-转角
D. β-折叠
E. 无规则卷曲