题目内容

可以作为判定蜂胶质量的标志性成分是（）。

A. 萜烯类物质
B. 工蜂的分泌物
C. 黄酮类化合物
D. 蜂蜡

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蜂蜜结晶的一个重要原因是因为其中含有结晶核，这种结晶核是（）。

A. 矿物质
B. 葡萄糖
C. 蔗糖
D. 果糖

标准对蜂胶中黄酮类含量的要求是，100g蜂胶中含总黄酮（）以上。

A. 20g
B. 15g
C. 10g
D. 5g

下列四种蜂蜜种，不容易结晶的蜂蜜是（）。

A. 油菜花蜂蜜
B. 椴树蜜
C. 荆条蜜
D. 槐花蜂蜜

蜂蜜的质量问题主要有（）。

A. 掺假
B. 不成熟蜜，发酵严重
C. 人工浓缩后活性不高
D. 单花蜜不纯