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面团改良剂能增加面团的搅拌耐力，加快面团成熟、改善制品的组织结构。

A. 正确
B. 错误

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A. 正确
B. 错误

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A. 家庭社会工作；家庭治疗；家庭社会工作
B. 家庭治疗；家庭社会工作；家庭治疗
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