题目内容

直接接触食品及原料的设备工具和容器，必须用（）的材料制成。

A. 无毒；
B. 无色；
C. 无异味；
D. 无害

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下列方法中，能找出发生次数少，但对项目质量影响程度大的方法是()。

A. 趋势分析
B. 质量检查表
C. 控制图
D. 帕累托图

以动、植物食物为原料，采用特定的加工工艺制作，用以模仿其他生物的个体、器官、组织等特征的食品，应当在名称前冠以（）等字样，并标注该食品真实属性的分类(类属 )名称。

A. “天然”；
B. “人造”；
C. “仿”；
D. “素”

预包装食品的包装上应当有标签。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明（）。

A. 主要营养成分；
B. 使用效果；
C. 主要营养成分的含量；
D. 治疗功能

食品广告的内容应当真实合法，不得含有（）。

A. 虚假、夸大的内容；
B. 涉及疾病预防的内容
C. 符合食品安全标准的内容
D. 涉及治疗功能的内容