溶气浮选器出口水质含油升高，下面原因不正确的是（）
A. 曝气头堵塞
B. 刮油器故障
C. 清水室低液位
D. 未及时进行罐体底部排污
水产品干制加工中对酶的作用，下列描述不正确的是（）。
A. 水分减少时，酶的活性下降，然而酶和基质浓度同时增加，因此反应速度也随之增加
B. 干制品水分降到1%以下时，酶的活性才会完全消失
C. 为了控制干制品中酶的活性，可以在干制之前对原料进行湿热或化学钝化处理
D. Aw=0-0.3时，酶的水解反应还在进行
骨龄的概念，为何采用手腕骨作为评定骨龄的标志？如何评价骨龄？
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