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牛奶加入面团内,除营养价值外,适当()处理,可改善发酵面团的物理性能。

A. 冷
B. 稀释
C. 浓缩
D. 热

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抓住“发现法”的实质,为之提供理论基础,并使之成为课堂教学中的重要的学习与教学方法的心理学家是()

A. 斯金纳
B. 奥苏伯尔
C. 布鲁纳
D. 加涅

怎样检查氧气供给?

调速系统滑阀的过封度越大,愈能屏蔽油压波动的扰动,其调节品质愈好。()

A. 正确
B. 错误

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