题目内容

一般甜面包在面坯重量为60克时，其烤炉温度一般设置在下火180℃，上火160℃左右，烘烤时间设置在（）。

A. 5分钟左右
B. 10分钟左右
C. 20分钟左右
D. 30分钟左右

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泵抽空时易引起泵端面（）。

果胶物质以原果胶、（）和（）三种状态存在于果蔬中。

计算机是信息处理的工具，信息包括文字、图像、（）等。

A. CPU
B. 程序
C. 声音
D. MP3

时间常数，表示储能元件的电压或电流下降为原值的（）。

A. 10％
B. 33．8％
C. 63％
D. 90％