[ ]甘油三酯和卵磷脂分子中共有的基团是①磷酰基 ②脂酰基 ③胆碱基 ④甘油基
A. ①②③
B. ①③
C. ②④
D. ④
E. ①②③④
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[ ]卵磷脂和脑磷脂分子中共有的基团是①甘油基 ②脂酰基 ③磷酰基 ④胆碱基
A. ①②③
B. ①③
C. ②④
D. ④
E. ①②③④
[ ]植物油的必需脂酸含量丰富,所以植物油比动物油营养价值高。
A. 对
B. 错
[ ]植物油和动物脂都是脂肪。
A. 对
B. 错
[ ]脂肪的皂化价高表示含低相对分子质量的脂酸少。
A. 对
B. 错
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