题目内容

肉类中的蛋白质属优质蛋白质。

A. 对
B. 错

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畜肉的脂肪含量因牲畜的肥瘦程度及部位有较大差异。

A. 对
B. 错

畜肉中糖类含量较少。

A. 对
B. 错

禽肉中的脂肪较畜肉中脂肪含量较少,熔点较低,易于消化和吸收。

A. 对
B. 错

下列正常人群中,_________的基础代谢率最高。

A. 0~10岁
B. 5~35岁
C. 45~55岁
D. 65~75岁

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