测定面包中水分含量时,要求准备的仪器设备有:分析天平、____、____、____。恒重要求两次测量结果之差____。
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测定样品中水分含量:对于易分解的食品,通常用____方法;对于样品中含有较多易挥发的成分,通常选用____;对于样品中水分含量为痕量,通常选用____。
糖果中水分测定应采用____,温度一般为____,真空度为40~53kPa。
样品中灰分的过程中,加速样品灰化的方法有:____;____ ;____;____。
样品灰分测定前,瓷坩埚的预处理方法为____。做标记应用____。高温炉的灰化温度一般为____,灰化结束后,待炉温度降到____时取出坩埚。
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