题目内容

矿物质最高的蔬菜种类是哪个？D

A. 果菜
B. 茎菜
C. 根菜
D. 叶菜

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影响性发育的是哪种矿质元素？B

A. Ca
B. Mn
C. Mg
D. K

烹饪过程中减少Vc损失的方法？D

A. 加糖
B. 加盐
C. 加长烹饪时间
D. 加醋

下列哪种蔬菜没煮熟有毒？A

A. 四季豆
B. 马铃薯
C. 豆芽
D. 西红柿

哪种新鲜蔬菜中含有感光物质，宜晒干？C

A. 西红柿
B. 菜豆
C. 鲜木耳
D. 黄花菜