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高效液相色谱法可以测定样品中的总抗坏血酸的含量。( )

A. 对
B. 错

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HPLC法同时测定维生素A和维生素E含量时使用C18柱将两者分离,采用色谱峰的保留时间定性,内标标准曲线法定量。( )

A. 对
B. 错

2,6-二氯靛酚法测定的是食品中还原型抗坏血酸含量的测定。( )

A. 对
B. 错

维生素B1、维生素B2、维生素C等水溶性维生素在碱性条件下相对稳定,所以对其测定时样品处理都在碱性条件下进行。( )

A. 对
B. 错

HPLC法测定维生素A和维生素E含量时,样品的处理过程包括皂化、提取、洗涤、浓缩和定容。

A. 对
B. 错