餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理，其中B级代表_____。
A. 食品安全状况良好
B. 食品安全状况中等
C. 食品安全状况一般
D. 食品安全状况较差
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整鱼出骨的方法主要有()两种。
A. 脊背部剔骨
B. 颈部剔骨
C. 尾部剔骨
D. 嘴部剔骨
E. 腹部易骨
风险分析的组成部分不包括()
A. 风险评估
B. 风险管理
C. 风险交流
D. 暴露评估
工程等别为二等的水利水电枢纽工程，其次要建筑物的级别为()级。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
常用的启闭机有()。
A. 螺杆式启闭机
B. 固定卷扬式启闭机
C. 门式启闭机
D. 液压启闭机
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