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泡夫面糊成型的好坏，直接影响到成品的形态、风味以及色泽（）

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若B737NG飞机P2板上自动刹车选择电门在“OFF”位，则（）

A. 自动刹车系统解除预位
B. 自动刹车系统预位
C. 自动刹车未预位灯一定会亮
D. 上述说法均不正确

关于B737NG飞机起落架收放的说法正确的是（）

A. 正常使用液压A系统收放，备用使用液压B放下
B. 正常使用液压B系统收放，备用使用液压A放下
C. 正常使用液压A系统收放，备用使用液压B收上
D. 正常使用液压B系统收放，应急人工放下

各种面点工具存放在不易损坏处即可（）

重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕都是面糊类蛋糕（）