基因工程的单元操作顺序是（ ）
A. 增、转、检、切、接
B. 切、接、转、增、检
C. 接、转、增、检、切
D. 切、接、增、转、检
限制性核酸内切酶切割DNA后产生（ ）
A. 3’-P和5’-OH
B. 3’-P和5’-P
C. 5’-P和3’-OH
D. 5’-OH和3’-OH
对于凝胶电泳技术中凝胶类型说法正确的是（ ）
A. 琼脂糖凝胶比聚丙烯酰胺凝胶分离范围窄，分离度比聚丙烯酰胺凝胶好。
B. 琼脂糖凝胶比聚丙烯酰胺凝胶分离范围广，分离度比聚丙烯酰胺凝胶差。
C. 琼脂糖凝胶比聚丙烯酰胺凝胶分离范围广，分离度比聚丙烯酰胺凝胶好。
D. 琼脂糖凝胶比聚丙烯酰胺凝胶分离范围窄，分离度比聚丙烯酰胺凝胶差。
食品生物技术的各个领域具不同的研究内容和任务，如果想对某一物种进行改造则要采用（ ）的方法。
A. 基因工程和分离工程
B. 基因工程和发酵工程
C. 基因工程和酶工程
D. 基因工程和细胞工程
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