题目内容

参与肽平面的原子是

A. Cα-C-N-Cα
B. Cα-N-C-N
C-N-N-Cα
D. N-C-Cα-N

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下列哪种方法可以区别样品是蛋白质还是氨基酸

A. 紫外吸收法
B. 茚三酮法
C. 双缩脲法
D. 凯氏定氮法

谷氨酸的三个解离基团pKa值分别为pK1(α-COOH) 2.19；pK2(α-NH3+) 9.67；pKR 4.25。其等电点为

A. 3.22
B. 5.37
C. 5.93
D. 6.96

镰刀形细胞贫血病发病的原因是

A. 血红蛋白两条α链第六位谷氨酸被缬氨酸取代
B. 血红蛋白两条β链第六位谷氨酸被缬氨酸取代
C. 血红蛋白两条α链第六位缬氨酸被谷氨酸取代
D. 血红蛋白两条β链第六位缬氨酸被谷氨酸取代

含有亮氨酸(Leu)、谷氨酸(Glu)和赖氨酸(Lys)的氨基酸混合液在pH 6.0时电泳，这些氨基酸从负极到正极的排列顺序为

A. Lys、Glu、Leu
B. Lys、Leu、Glu
C. Glu、Leu、Lys
D. Glu、Lys、Leu