题目内容

大豆富含的营养成分不包括( )。

A. 维生素
B. 亚油酸
C. 钙
D. 维生素C
E. 蛋白质

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维生素B含量较少的食物是( )。

A. 肝、肾、心
B. 蛋黄
C. 鳝鱼
D. 紫菜
E. 谷类

由蔬菜、水果类提供的主要营养素包括( )。

A. 矿物质
B. 蛋白质
C. 碳水化合物
D. 脂肪
E. 以上都不是

维生素B1缺乏的最主要原因是( )。

A. 谷物加工过细
B. 吸收障碍
C. 存在抗硫胺素因子
D. 饮酒
E. 吸烟

50克大米大约可提供能量( )。

A. 180 kcal
B. 90 kcal
C. 360 kcal
D. 45 kcal
E. 270kcal