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4、食品加工中，原料的烫漂和沥滤对矿物元素的影响不大

A. 对
B. 错

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5、钙或铁强化剂的颗粒大小与机体的吸收、利用情况密切相关，应选择颗粒小、溶解度大的作为强化剂

A. 对
B. 错

6、缺铁是发生克山病与大骨节病的主要原因

A. 对
B. 错

财政政策的目标是稳就业、稳物价。

A. 对
B. 错

货币政策的工具有法定准备金、贴现率和公开市场业务。

A. 对
B. 错