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负责将订餐菜单送至厨房,并按照上菜顺序准确无误将菜肴送到餐厅是餐厅值台员的岗位职责。()

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餐厅下班时间已到,但只要有客人还在餐厅就不能有搞卫生、扫地、关灯等不礼貌的事发生。()

宴会的消费标准与宴会的规格没有内在的必然联系,规格最高的国宴,庄严隆重,但消费标准未必很高。()
参考答案:错误

中餐摆台的基本要求是餐具距离匀称,图案对正,整齐美观,清洁卫生,使用方便。()

餐厅服务员能否主动为宾客服务,将直接影响企业形象。()

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