调制干油酥,应将面粉与大油()、光滑即成。
A. 折叠均匀
B. 揉搓均匀
C. 搅拌均匀
D. 搓擦均匀
制作海绵蛋糕的配料一般为:低筋面粉500克,鸡蛋1000克,白砂糖()克,黄油35克,香草粉少许。
A. 500
B. 100
C. 50
D. 25
焊后热处理的目的是为了改善焊接接头组织和性能,同时清除焊接残余应力。()
A. 正确
B. 错误
表示在不同温度的条件下,不同含碳量的铁碳合金所处的状态、晶体结构及显微组织特征的是。()
A. 金属结晶过程图
B. 体心立方金格图
C. 面心立方金格图
D. 铁碳合金状态图