题目内容

烹制红色和白色蔬菜时可放入少量的（）能保持原有的色泽。

A. 柠檬汁
B. 白菜汁
C. 苏打
D. 小苏打

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

下列蔬菜中不属于叶菜类的是（）

A. 叶菾菜
B. 芫荽
C. 莳萝
D. 婆罗门参

芹菜中富含（），可以预防浮肿，水肿病人宜多食新鲜芹菜汁。

A. 钠
B. 钾
C. 铁
D. 镁

下列蔬菜中不属于根菜类的是（）

A. 根芹菜
B. 菊牛蒡
C. 芜菁
D. 韭菜

（）生吃可以止渴消胀气，热食可以化痰助消化。

A. 萝卜
B. 白菜
C. 番茄
D. 豌豆