某一蛋白质分子中一个氨基酸发生了改变,这个蛋白质的 (1分)
A. 功能不一定改变
B. 功能一定改变
C. 二级结构一定改变
D. 二级结构一定不变
E. 三级结构一定改变
血红蛋白(Hb)具有运输氧的功能,当与氧结合后可引起构象变化,这种现象称为 (1分)
A. 变构激活
B. 变构抑制
C. 变构效应
D. 协同效应
E. 化学修饰
蛋白质沉淀、变性和凝固的关系,下面叙述正确的是 (1分)
A. 变性蛋白一定要凝固
B. 蛋白质凝固后一定变性
C. 蛋白质沉淀后必然变性
D. 变性蛋白不一定失去活性
E. 变性蛋白一定沉淀
肽键平面中不能自由旋转的键是 (1分)
A. C-N
B. C-Cα
C. N-H
D. N-N
E. N-Cα
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