GI高表示( )
A. 碳水化合物消化吸收快
B. 碳水化合物消化吸收慢
C. 血糖升高幅度不变
D. 血糖升高幅度小
关于食物血糖生成指数的正确描述是( )
A. 食物GI可受到食品组分、加工方法的影响
B. 混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得
C. 食物GI是通过大量化学实验测出的
D. 人们选择的食物GI越低越好
下列关于GI的描述不正确的是( )
A. GI小于55的食物为低GI食物,对血糖的影响较小
B. GI值大于60的食物为高GI 食物,对血糖的影响较大
C. 消化分解越慢的碳水化合物,其GI值越低
D. 糖尿病病人应多选择GI高的食物
( )因其代谢不需要胰岛素调节,常作为低热量甜味剂用于糖尿病患者的专用食品及许多药物中
A. 乳糖
B. 半乳糖
C. 果糖
D. 糖醇
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