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乳酸发酵细菌常用的三种菌株是?其中最适生长温度最高的是?

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细菌合成乳酸的机制分为哪两大类?它们有什么不同?

1,3-丙二醇的发酵生产常用原料是?发酵菌种绝大部分都是真菌or细菌?

乳酸发酵的“并行发酵”工艺也称作(SSF)?其原理是?

淀粉质原料的米根霉发酵产乳酸过程是否需要原料预处理,为什么?

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