题目内容

在酿酒工业上常用做糖化菌的是？

A. 毛霉
B. 根霉
C. 青霉
D. 链霉

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下列哪种细菌是生产抗生素的重要菌种。

A. 毛霉
B. 曲霉
C. 根霉
D. 青霉

（）能产生蛋白酶，具有很强的蛋白质分解能力，多用于制作腐乳、豆豉。

霉菌的菌落大、疏松、（）、不透明，有的（）或絮状或网状等，菌体可沿培养基（）蔓延生长；有的霉菌菌落生长有一定的局限性。

毛霉广泛分布于土壤、空气中，也常见于水果、蔬菜、各类淀粉食物、谷物上，引起霉腐变质。

A. 对
B. 错